Con la pasta, sulla pizza, su una bruschetta croccante... questo pesto di pistacchio si presta a tantissime lavorazioni, è cremoso e profumato e aggiungerà un tocco in più alle vostre ricette!
Questa preparazione è davvero facilissima!
Vi serviranno solo 5 ingredienti facilissimi da reperire e un mixer. Personalmente, lo utilizzo per condire la pasta, magari con qualche strisciolina di speck croccante saltato in padella!
Difficoltà: Facilissima 👨🍳 Tempo di preparazione: 5 min. 🕰️
INGREDIENTI (dosi per circa 400 g di pesto)
⋆ 200 g di pistacchi sgusciati (o granella di pistacchio)
⋆ 160 g di olio extravergine di oliva
⋆ 90 g di Parmigiano Reggiano
⋆ Qualche foglia di basilico
⋆ 1 spicchio d'aglio (facoltativo)
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